Les coulisses: 3 ans de travaux de 2006 à 2009

La maison avec une toiture et une partie du gros-œuvre faites, nous a semblé une partie facile à gagner. Armés de courage : cela ne suffit pas ! Nous avons grandement sous-estimé l’ampleur de la tâche!

Il faut savoir reconnaître que l’on ne sait pas faire, que l’on a passé l’âge de le faire…et faire appel aux professionnels !

Pertes de temps : attentes des plans, du permis de construire, des devis, et aussi beaucoup de mal à prendre des décisions en regard des sommes considérables engagées dans les travaux.

Le mauvais temps qui a été aussi de la partie...

C’est aussi préparer un CAP de cuisine à Bergerac, sur 8 mois dont 16 semaines de stage en restaurant.

Période assez dure de par l’attitude des élèves pas motivés ou peu intéressés par les études.

C’est vraiment une profession difficile qui a du mérite : beaucoup de stress, de présence, de vaisselle à faire… Je rends hommage à mes professeurs, mes responsables de stages (Le Pécharmant à Creysse, et le Relais de l’ancienne Gare à Issigeac).

Fatigue, stress, nuits blanches, et accident sur le retour de mes cours ! Difficile dans ces conditions d’avancer dans les travaux...

Mais quelle fierté d'obtenir à l'âge de 51 ans mon diplôme!